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たくあん漬け

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干してあった大根を漬けました。

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 米糠、塩、ざらめ、昆布、唐辛子、干した果物の皮などを一緒に漬け込みました。

 おいしい沢庵できたらいいな~

 自分で種をまいて育てた大根で沢庵つくるなんて・・・・・

 感慨深いな~・・・・




Commented by sirochan1212 at 2021-12-05 23:17
わぁ~い、自給自足ですね^^
丁寧な暮らし~~尊敬です~~
Commented by karokusan461-2 at 2021-12-06 13:43
いやいや・・・自給自足には程遠いくらしですよ~~
by karokusan461-2 | 2021-12-05 20:30 | Comments(2)