メバルとウドの夕ご飯

釣り好きの同級生が朝、メバルを持って来てくれました。

今年初めてのメバル！

すぐに鱗をとり内臓を出して、煮付けにして、味をしっかり染み込ませて夕飯のおかずに😋

　

夕方、昨年植えた「ウド」の芽がでたので、採りました。

　茎は皮をむいて酢味噌和え、先っぽはタラの芽みたいだから、天ぷらにして、

　小松菜に花が咲いてしまいましたが、「なばな」として胡麻和えでいただきましょう。

　頂いたものと、自分の畑て出来たもの、

ほとんどタダのありがたい夕ご飯

感謝です。

自然界の命、残さずきれいにいただきます。🙏