新茶の季節

　この間から新茶が気になって気になって…

でも筍やら畑やら草刈りやらが忙しくて、なかなか摘めず、

　とりあえず、両手に一杯だけ摘みました。

　少し、蒸してから水気をペーパーで取ってから土鍋で手揉みしながら焙煎

　空焚きしたいストーブで余った灯油の有効利用　ガス代節約　笑

　今、天日で干してます。

　アク抜きした筍がまだ沢山あるので、

　きょうは羽釜で昆布と炊いて佃煮に。

これも2回目だけど、

我ながらなかなか美味しく炊き上がります。水入れないで、お酒みりんと醤油とさとうだけです。

　五辻の昆布の「筍と昆布の佃煮」はびっくりするくらいお高いけれど、これは調味料以外はほぼタダ

ムフフ…です。昆布は出汁取った後です。

　水は井戸水（飲料可の検査済み）燃料は木の枝他焚き木です。

　自然に感謝🙏

　そんなこんなが忙しいけど楽しい karoku家です。

ランちゃん、あそぼ…とは言っておりませんが、

お互いやっぱり気になって…

サビー、この前、引っ掻いてごめんにゃ、反省してますにゃ

て、言うてるかどうかはわかりません。