燻製スイッチ オン

　

　図書館で借りて来た燻製本を読んだ夫

にわかに燻製スイッチが入りました♪。

　どうやらベーコンが作りたいらしい。

　豚バラ肉の下ごしらえをしておいてあげたら（２日がかり）

何と‼️

　

　古いブリキの缶（昔、お米など保存していた）を改良して、あっという間にスモーカーを作った夫です。

ちゃんと温度計付き

中に塊肉を吊り下げてスモークできる作りになっています。

べーこん

　

チーズ、竹輪、ゆで卵、ソーセージなどが出来上がりました。

伐採した桜の枝でサクラチップも自前です。

初めてにしては上出来です。

　色んな物をスモークしてみたいです。

　しかしまあ、どこにあったんだ、このブリキ缶　

良く探してきたもんだ　笑

田舎暮らしの醍醐味や〜とご満悦の夫、お酒がすすみます。