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お寺のお掃除へ

 きょうは良いお天気、お寺の清掃ご奉仕にいきました。
3月に落慶法要を終えた真新しい法泉坊です。
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境内の草取りと本堂と本堂周りの掃除に精だしました。
新しい畳の良い香りがしています。

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 ピカピカ✨の本堂です。

午後、縁側にいると夏の強い日差しとは違う心地よい陽だまりの中でうつらうつら、結局一時間爆睡しておりました。

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 夕方になってやっと畑仕事のスイッチオン。

 おじいさんは柴刈に、おばあさんは川へ洗濯に・・・じゃないけど、夫は茶畑の空いた場所に薪棚作り、私は畑仕事と
お互いやりたい事をやります。
 おやつタイムとご飯の時だけ顔を合わせる夫婦です。

 こちらに移住してから、三度の食事は妻、洗濯とお風呂は夫担当といつの間にか得意分野での役割分担ができております。

 若いころ、私の洗濯物の干し方を見て「乾き方の時間とか考えて、もっと科学的に干せ!」と怒られたことを妻は忘れておりません。

 夕飯を作りながら三回目の栗の渋皮煮。三年前、うまく栗の皮が剥けなくて「私は一生渋皮煮は作りません、てかできません」と宣言した私でしたが、Google先生のおかげで皮むきのコツがつかめました。冷凍してお湯につけると割と失敗なく皮が剥けます。少しくらい破れていても静かに静かに炊けば大丈夫です。渋皮煮が上手くできて調子に乗って、ここ一週間栗を使ったお菓子作りにはまり、味見しすぎて顔に吹き出物がたくさんできてしまいました。栗大福、パウンドケーキ、渋皮煮、クッキーなどなど・・・糖分摂りすぎは良くないですね。反省反省。
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 きょうの渋皮煮、ウイスキーに合うそうです。
 
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 珍しくカメラめせん

Commented by sirochan1212 at 2024-10-06 22:55
立派な本堂で、気持ちがいいですね~
ご奉仕、お疲れ様です。
尊敬を込めて「栗シェフ」と呼ばせて頂きます。
すっごいですね、お惣菜から、デザート、和菓子と、栗三昧の
お料理、お見事です~~~~。
栗の渋皮煮は、高等技術を要する最高ランクですね。拍手^^
お父様の愛が生きている栗ですね~~
Commented by karokusan461-2 at 2024-10-07 15:45
> sirochan1212さん
栗ご飯用の栗はそのまま「クリクリ坊主」という道具で剥く方が剥きやすく、渋皮煮用に鬼皮だけ剥きたい場合は冷凍するとよいという事がわかりました。グーグル先生ありがとうです。
by karokusan461-2 | 2024-10-06 09:00 | ライフスタイル | Comments(2)