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マイブーム その2

定年退職して田舎暮らしをしている姉が勧めてくれた本

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姉が手作りした沢庵漬けや白菜漬がおいしくて、私にもできるかな?

白菜や大根を干す事から始めて

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白菜漬や沢庵漬けを楽しんでいます。

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食べるまで二ヶ月くらいかかりますが、

何とか出来上がりました。

母を通り越しておばあちゃんを思い出しました。

母も漬物はたくさん作っていたのですが、

なぜだか祖母を思い出す…何故だろう⁇

たくあんて、シワシワだからかな〜(笑)

そんなこんなが

今の私のマイブームです。

昨年の今頃は

こぎん刺しにハマってました…マイブームいろいろ



by karokusan461-2 | 2019-04-01 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

天然酵母熟成中

チクチク裁縫塾のお友達が天然酵母でパンを焼いていると聞き

俄然興味が湧きました。

天然酵母は、干しぶどうで簡単にできるらしく

作ってみたくなりました。

まずは干しぶどうで作ってみました。

酵母はできたようで、

今元種熟成中

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調子に乗ってリンゴでも作ってみようと

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うふふ、楽しみです。

パンになるまで時間が凄くかかるけど

難しくはなさそうです。

パン生地がうまく膨らまなければ、ピザかドーナツに🍩すれば無理やり焼くかあげるかして食べられるはず!と
かなり楽観的

ワクワク❣️💕

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最近のマイブームは
手をかけて作る食べ物です。うふ

by karokusan461-2 | 2019-03-31 09:00 | ライフスタイル | Comments(2)

京都府立大学の南に

素材の味を丁寧に引き出すご飯やさん

スガマチ食堂があります。

ここのお昼ご飯を食べたくてチーム ドクダミが集まりました。

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お野菜たっぷりの食事の後は府立植物園散策

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満開の桜と木瓜の花
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レンギョウの黄色がまぶしい
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コブシの奥に水車小屋
水を受けて水車が回っていました。


やはり植物園は楽しい。

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可愛らしい花や珍しい花々に出会い、アラ還、アラ古希おばさんは感動の連続です。

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これはヌマスギという木です。

この木は根っこが呼吸して酸素を取り込んで生きていると…びっくりです。

その根っこはこれ

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5メートル位離れた場所まで根をはり、先端は地上にでてきて呼吸する、ヌマスギの呼吸根です。何がなんだかよくわからない。酸素が必要って⁇


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植物の神秘にワクワクドキドキがとまりません。

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最後にフタバアオイの花を初めて見ることができました。葵祭の葵です。

葉の下に咲くために人目に触れることはまずないそうです。葉をめくって花との初めてのご対面に感激です。


植物園ボランティアをしているY姉の説明無しにはこの感動はありませぬ。感謝🙏

そして、ベンチに座ってのおしゃべりタイムは、我らドクダミの真骨頂(笑)
持参したコーヒーとお菓子をお供に、

大いに毒舌をかまして世の中の悪の数々をぶった斬り、鼻息荒く毒を吐き(笑)

笑い転げました。

そして、心身ともにリフレッシュして、
次回の例会?の約束をして

夕ご飯に間に合うように解散する
良き家庭人であります。(えっ⁉️ホンマ?)

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by karokusan461-2 | 2019-03-29 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

カボスでポン酢


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カボスをたくさん貰ったので、

カボスポン酢を作りました。

半分に切って、レモン絞り器でグッと絞って

昆布と鰹節をたっぷり入れた容器にドバドバいれて、醤油をドバドバいれて保存

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たくさんの皮は捨てないで、

ザルにいれて干します。

大根や白菜の糠漬けに入れたら美味しくなりますし、

入浴剤代わりにお風呂に入れてもGOOD。


こんな暮らしの楽しみ方や60過ぎてからの老後の暮らし方の色々を

教え続けて下さった

生活評論家の吉沢久子さんが

101歳で亡くなられたと

新聞で知り

拝読させて頂いた数々の著作を思いながら、ご冥福を祈りました。

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by karokusan461-2 | 2019-03-25 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

お彼岸です

春のお彼岸は牡丹の花から「ぼた餅」、秋のお彼岸は萩の花から「おはぎ」て言うんですね。

どちらも「おはぎ」と言うてました、昔から…ちょっと恥ずかしい(笑)

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昨日小豆をたいて

今朝作って、一応お供え


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皆さまご一緒に‼️

合掌

南無阿弥陀🙏

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母さんたら…💦

by karokusan461-2 | 2019-03-22 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

はじめに蕗の薹に小麦粉をまぶしてから
衣をつけて揚げるんだそうですわよ、奥さん‼️知ってました?

karoku3は知りませんでした。

そのまま衣をつけて揚げておりました。

今夜は正しく揚げましょう。

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昨日、庭で夫に摘ませた蕗の薹は蕗味噌にして

近所でボランティア仲間の畳屋さんにお裾分けしました。

畳屋のご主人、「春を感じる〜〜‼️」と…

同じ京男でもこちらはとても喜んでくださいました。嬉しいです。

今夜のメインは生協で買った若狭直送生タコ‼️
塩もみしてぬめりをとり、湯がいて刺身とヌタとタコ飯と天ぷらに!

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あ、刺身を冷蔵庫に入れたままだわ…😝

突如差し出された茹で蛸、タコ🐙大好きな夫は、大興奮🐙

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エイリアンじゃ〜〜とカメラに収めておりました。その上、家族ラインで子どもらに送信(笑)
父さん、はしゃぎ過ぎです。

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父さんたら…

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蕗の薹には感動しないのににゃ〜〜




by karokusan461-2 | 2019-03-19 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

母の七回忌

お世話になっている地元のお寺「法泉坊」で姉一家と共に母の七回忌法要を行いました。

姪っ子家族も来てくれて、久々の再会も楽しく

懐かしい本堂でのご住職の「ご縁」のお話しも心の中にスーッと入ってきました。

このお寺では故人の分骨を一旦初盆前に京都の大谷廟に納めた後、
それぞれのお骨を集めて、仏像を創られます。

一番最近の仏様は本堂の奥にあり、お願いしたら扉を開けて拝ませて下さいました。

台帳の中に祖父や父の名前を見つけて
ああ、この仏様の中に亡くなった家族もいるのだな〜〜と思うと感慨深いものがありました。

ありがたいことです。

この日たまたまスマホを家に忘れて写真を撮る事ができませんでしたが、

小さい頃、祖母らとお参りしていたお寺の本堂は昔のままで

西本願寺の本堂をそのまま縮小したような立派な美しい本堂です。

ふすまの絵もよく覚えています。

久々にお寺にお参りに行けて本当に良かったです。

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お昼ご飯は我が家で無礼講(笑)でわちゃわちゃなり…
食べ散らかした後で失礼
せっかくの姉の手料理が跡形もなく…😢

二人の保育園児の疲れを知らないエネルギッシュな言動の数々に

散々笑い転げた楽しい一日

ご先祖様もこのご縁を喜んで優しく見守ってくれていたことでしょう。

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忙しい中、京都から駆けつけてくれた夫の為に?

佐々木酒造の聚楽第 大吟醸を開けました‼️

蕗の薹を天ぷらにして
揚げたてを食べた夫は満足気に
そのまま爆睡
お疲れさまでした〜〜^_^




by karokusan461-2 | 2019-03-17 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

帰省中

母の七回忌に合わせて久々の帰省です。

姉から

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春の贈り物😍🥰
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
大好きな蕗の薹と

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蕗味噌も‼️

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家の周りを見回すと
世羅にも春の訪れ…🌱☘️
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ふきのとう、うふふ

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梅も満開

梅の実のなる頃に採りに帰り〜〜と本家のおばちゃん‼︎

帰ります、帰りますとも〜〜‼️

ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
夕ご飯におばちゃん夫妻に豚の角煮をおすそわけ





by karokusan461-2 | 2019-03-15 09:00 | ライフスタイル | Comments(2)

滋賀県 蓬莱へ

子ども達がお世話になった保育園の元保育士さん達と一緒に

長女の保育園時代6年間の担任であり、末っ子の時は園長先生だった大好きな先生のお宅にお邪魔しました。蓬莱山の麓です。

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田舎暮らしを満喫されており、

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植物園の生態園を思わせるお庭に大興奮です。ツワブキや蕗の薹
福寿草まで咲いています。
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

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保育者と保護者の関係という枠を超えて、親しくさせていただくご縁を本当にありがたく思います。

三人の子どものそれぞれの担任であったり、保護者同士であったり、なんやかんやで絡み合っている(笑)アラ還アラ古希五人が

鍋を囲んでちょっと呑みながら

お喋りはつきません。

我が家の子ども達は保育園時代が本当に楽しかったと言っています。

今の時代、あんなに自由で大胆な保育はなかなかできないだろうな〜〜

思い出を語りながら、これから先の人生をより良く楽しく充実させていくための沢山のヒントやエネルギーを貰って、

今度は泊まりがけで集まろうと相談もまとまり

ご機嫌で帰宅しました。

庭で摘ませてもらった蕗の薹で作った蕗味噌でご飯を食べて、ああ〜〜春だ〜😍









by karokusan461-2 | 2019-03-13 09:00 | ライフスタイル | Comments(0)

三月のすこやかサロンのメニューは

ちらし寿司、三つ葉のお吸い物と切り干し大根の煮物

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34人分のちらし寿司を作りました。
具は、人参、かんぴょう、高野豆腐で椎茸、錦糸卵、グリーンピース紅しょうがを散らしました。


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小学生も6人が参加して、色々お手伝いをしてくれて明るく晴れやかな集いとなりました。

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地域包括支援センター講師の方から転倒予防のお話を聞いてお勉強した後は、恒例の体操で頭と身体の活性化

来月も元気でお会いできますように!!

春の暖かい陽射しの中、心地良い疲れを感じながらも足取り軽く帰りました。





by karokusan461-2 | 2019-03-10 09:00 | ライフスタイル | Comments(2)